Eccomi di ritorno…dopo tutte queste settimane di assenza sentivo che vi avrei dovuto stupire con effetti speciali... ed ecco il dolce di questa settimana la Linzer Torte in una veste grafica molto originale! ; ) Per la serie "Novembre esci da questo Luglio!" il freddo dello scorso mese mi ha fatto venir voglia di preparare un dolce non propriamente estivo! Se anche dalle vostre parti fa freddino... riscaldatevi con questo dolce austriaco! Ingredienti 150 g di zucchero 220 g di farina tipo 00 100 g di mandorle intere 140 g di burro 3 tuorli cannella (quantità a seconda dei gusti) noce moscata (quantità a seconda dei gusti) buccia grattugiata di un limone non trattato 1 presa di rum 1 pizzico di sale 1 barattolo di marmellata di frutti di bosco (meglio se con ribes) Zucchero a velo Per la pasta frolla, tritate finemente le mandorle, fino a ridurle in polvere, disponete su una spianatoia la farina a fontana, in mezzo aggiungete la polvere di mandorle, lo z...
Dove il gusto incontra la genuinità.