Ciao a tutti, ho sperimentato questa nuova e velocissima ricetta e volevo condividerla con voi! Provate a fare questi Muffin al pistacchio con gocce di cioccolato e non ve ne pentirete! : ) Ingredienti (x 15 muffin nei pirottini di carta): 170 g farina 00 100 g pistacchio in granella 130 g di zucchero 100 g burro fuso o olio di semi 2 uova 80 ml di latte 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale 5 cucchiai di gocce di cioccolato Sciogliere il burro a bagnomaria (se scegliete di farli con olio, ovviamente questa operazione non è necessaria). Mescolare in una ciotola la farina setacciata, zucchero, lievito, pistacchio in granella, pizzico di sale. In un'altra ciotola unite uova, burro e latte. Inglobare i solidi nei liquidi poco per volta, aiutandovi con una frusta. Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato. Mettere il composto nei pirottini. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 min. Suggerimenti: si possono fare ...
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