Ciambella

In una fredda giornata d'estate, mentre pioggia, lampi e fulmini tempestano la città ormai da giorni, ti vien voglia di startene a casa a goderti un buon thè caldo e una fetta della più classica delle torte: la ciambella.
Forse il dolce per eccellenza che sa di coccole, di casa, di tepore. E' quel dolce che ogni mamma, anche la più disaffezionata ai fornelli, prepara amorevolmente ai propri figli, è quel dolce che vorresti ritrovare ogni mattina sulla tavola per la colazione per intingerlo nel caffè-latte caldo, è quel dolce che non può non essere sinonimo di morbidezza.

Proposta nella versione bicolore per chi non sa decidersi se è più buona classica o al cioccolato. ; )

Ingredienti

300 g farina
170 g zucchero
2 uova
2 tazzine di latte
50 g burro morbido
1 bustina vanillina
1 bustina lievito per dolci
Buccia grattugiata di un limone (non trattato)
1/2 tazzina di liquore all'anice
2 cucchiaini colmi di cacao

Forno preriscaldato non ventilato a 150° per 30 minuti.