Lo so è da un pezzo che non ci sentiamo…ma è stato davvero un mese intenso tra lavoro e viaggi (presto aggiornamenti su On the road!). Oggi ritorno sul blog con una ricettina tenera tenera che mi ricorda tanto le mie colazioni da piccola, quando la migliore amica della mia nonnina mi mandava dei bustoni di biscotti fatti da lei. Così le ho chiesto la ricetta e oggi ho provato a rifarli, non saranno mai buoni come i suoi, ma ci ho provato... provateci anche voi!!! Ingredienti 1 kg farina 00 6 uova intere 400 g zucchero 250 g margarina 50 g burro una presa di liquore (tipo Strega) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di bicarbonato 1 bustina di vanillina la scorza grattugiata di una arancia non trattata cacao a piacere Su una spianatoia versare la farina e formare la classica fontana, al centro mescolare le uova con lo zucchero ed iniziare ad impastare. Aggiungere la margarina e il burro ammorbiditi, la presa di liquore, il lievito, il bicarbonato, la vanillina ...
Dove il gusto incontra la genuinità.