Ricettina premio per i miei 1000 visitatori! Che ne dite dei supplì di riso?! Sono un piatto sfizioso e allegro, il chè non guasta in questi primi giorni di settembre in cui bisogna interrompere le vacanze e l'umore non è propriamente alle stelle. Sembrerà che vi sorridano : ) Ingredienti 300 gr riso prezzemolo parmigiano grattugiato pecorino grattugiato provola a cubetti pangrattato farina 2-3 uova sale pepe Preparazione Utilizzate anche del riso in bianco che vi è avanzato da qualche altra preparazione o preparatelo appositamente facendolo bollire e poi raffreddare. Unite al riso una manciata di parmigiano e una di pecorino grattugiato, un po' di prezzemolo, i cubetti di provoletta, un pizzico di sale e pepe, un uovo, amalgamate bene il tutto. Formate delle palline con le mani, che ripasserete prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, friggete e il gioco è fatto. Nota: al posto della provoletta potete mettere un altro formaggio quell...
Dove il gusto incontra la genuinità.