Torta pere e cioccolato

Cominciamo con una ricetta cui sono molto affezionata, perchè è stata una delle prime che ho preparato nella mia vita e perchè è una delle mie preferite, pur nella sua assoluta semplicità. Mi è capitato di prepararla sempre in occasioni speciali, come la festa di compleanno di mio padre quando ne ho dovute preparare ben 4 senza lo sbattitore elettrico (il risultato è nella foto) e senza i recipienti adatti a quel quantitativo, è stato davvero divertente e alla fine tutti sono rimasti contenti del risultato, papà compreso!
Sto parlando di un classico: la torta pere e cioccolato!
Semplicissima gli ingredienti sono:

• 150 g Ciccolato fondente
• 2 cucchiai Cacao in polvere
• 200 g Zucchero
• 100 g Burro morbido
• 230 g Farina
• 70 g Fecola di patate
• 1 vasetto Yogurt bianco
• 80 g Latte
• 3 Uova
• 1 Bustina di Lievito
• 1 Bustina di Vanillina
• Un pizzico di sale
• 2 Pere
• Zucchero a velo

Tritare il cioccolato a pezzetti, aggiungere il burro, lo zucchero, il cacao, lo yogurt, il latte, le uova, la vanillina e lavorare gli ingredienti.
Unire la farina, la fecola e il sale. Aggiungere il lievito. Imburrare e infarinare una teglia del diametro di circa 24 cm, versare metà del composto adagiare le pere su tutta la superficie cospargerle di cacao e ricoprire con l'altra metà composto. Cuocere in forno caldo a 160°-170° per 40 min. Non appena si sarà raffreddata cospargere di zucchero a velo.