Sono stata in montagna qualche giorno fa e mi è venuta una gran voglia di una buona torta di mele, servita con un buon thè aromatizzato e qualche goccia di miele. Di ricette della torta di mele ce ne sono tantissime ma ve ne propongo una che sicuramente vi piacerà, ricordatevi di prepararla non appena farà un po' più fresco o se come me andrete in montagna anche d'estate. Quando si ha un po' di tempo libero è sempre piacevole preparare qualcosa di buono che può strappare un sorriso di soddisfazione a voi e alle persone che vi stanno intorno.
Ingredienti:
600 g di mele golden o renette
200 g di zucchero
50 g di nocciole
Succo e scorzo di un limone non trattato
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
70 g di margarina
200 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Sbucciate e tagliate le mele a fette, poi ricopritele con il succo di limone per non farle annerire. In un mixer versate lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le nocciole tritate e mescolare. Unire le uova sbattute, il vasetto di yogurt, la margarina ammorbidita, la farina setacciata, la bustina di lievito e un pizzico di sale, mescolare il tutto. Versare metà del composto in una tortiera imburrata e infarinata (diametro 26 cm circa), ricoprire con uno strato di mele, ricoprire con il restante impasto e terminare con un altro strato di mele, disposte in maniera concentrica. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Ingredienti:
600 g di mele golden o renette
200 g di zucchero
50 g di nocciole
Succo e scorzo di un limone non trattato
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
70 g di margarina
200 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Sbucciate e tagliate le mele a fette, poi ricopritele con il succo di limone per non farle annerire. In un mixer versate lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le nocciole tritate e mescolare. Unire le uova sbattute, il vasetto di yogurt, la margarina ammorbidita, la farina setacciata, la bustina di lievito e un pizzico di sale, mescolare il tutto. Versare metà del composto in una tortiera imburrata e infarinata (diametro 26 cm circa), ricoprire con uno strato di mele, ricoprire con il restante impasto e terminare con un altro strato di mele, disposte in maniera concentrica. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
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